夏茂盛说:“骨头和做菜不太一样,像这盘,这个要一个礼拜才能入味,所以做这个都是根据上客量提前准备的,而且这东西也能放,只要不入菜,放个几天都不走味,反而更好吃。这是有老汤的。”
小伟说:“由其是在咱东北,基本上冬天炖酸菜土豆最多,也最适合口味,这两样都不怕炖,越炖越好吃,早上起来就炖上一大锅,像他这个店一天就够卖了,上桌前舀出来调味就行。”
老陈点点头,伸手拿起一块骨头说:“动手吧,都尝尝。”大家伸手吃起来。
夏茂盛说:“骨头和做菜不太一样,像这盘,这个要一个礼拜才能入味,所以做这个都是根据上客量提前准备的,而且这东西也能放,只要不入菜,放个几天都不走味,反而更好吃。这是有老汤的。”
小伟说:“由其是在咱东北,基本上冬天炖酸菜土豆最多,也最适合口味,这两样都不怕炖,越炖越好吃,早上起来就炖上一大锅,像他这个店一天就够卖了,上桌前舀出来调味就行。”
老陈点点头,伸手拿起一块骨头说:“动手吧,都尝尝。”大家伸手吃起来。