草枝递过来四个鸡蛋。
茌好轻轻一捏,用手指隔住,只流淌出鸡蛋清。
“把梨子洗了去皮。”
茌好一面说,一面在碗里加入少许米酒、盐,拌匀,再加入少许玉米粉。
草枝把洗好的梨子放在茌好随手可以拿到的地方。
茌好将碗塞到草枝怀里,“上浆!”
说罢,她就拿起刀,捡起梨子,切成两瓣,剔去梨核。
之后,把梨子切成和鸡胸肉一样长一寸五分、宽六分的薄片,放入碗中。
“放些水浸泡。”茌好把梨子用刀一扫,扫到了一旁的碗里。
放在清水里浸泡,主要是为了防止发锈变色。
李公公看着茌好的动作,看迷了眼,目不转睛,难道这比集市上的杂耍还要好看。
“李公公。”一人进门推了推他,他也没有什么反应。
“李公公。”他又叫了一声。
李公公这才反应过来,看到他手上的炉子,忙对着茌好喊到:
“茌大小姐,炉子已经升起来了。”
“来得正好!”茌好眼睛一亮。