79文学>青春校园>食为贵>第690章 钩吊香肉
的扫把,匆匆去打热水来。

茌好看到满地的落叶,便随手捡起扫把,刷刷刷扫起来。

落叶被她扫得满天飞,泥水飞溅。

香梅进来,就被泥水扑了满脸。

“小姐。”她一派淡然,看起来很恭敬。

可是,茌好却下意识退后了一步。

“呵呵,对不起,我不是故意的。香梅,你快去洗漱一下,我也要去洗漱了,你有事待会再说。”

说着,就把扫把扔在旁边,逃离了现场。

香梅嘴角上扬,带着无奈的笑。

小姐真是跟个孩子一样,扫地都能扫成这样。

她一边用手帕擦脸,一边低头看了看自己的衣服,上面全是泥点,只能去换了。

请安的时候,茌夫人和茌好茌两姐妹吃了饭,就把两人给赶走了。

不过,却给茌好了一个任务,说让她给茌骅多做些好吃的,补一补身体。

另外若是有多余的,也给庄念安准备一份。

茌好表示,如果可以,她能够在厨房呆一天!

“小姐,这么多东西,会不会……”

“不会!”茌好果断摇头,“你要相信我们这么多人,怎么可能吃不完?”

先来一道香红油鸡。

这是一道浙菜,颜值高味道好,十分开胃下饭。

“把杀好的鸡去头、去爪、去毛、除内脏。洗涤整理干净再放入沸水锅中蒸约四刻钟,然后取出晾凉撕成细丝备用。”茌好吩咐道。

“是。”草枝见她已经开始做了,便不再多话。

小姐竟然说能够吃完,那肯定是能够吃完的。

在草枝处理鸡肉的时候,茌好就快速地把兔子扒了皮。

香竹在旁边看着,情不自禁打了一个哆嗦。

“秋浓,我没记错的话,这个兔子好像是那天梁少爷打猎回来时给咱们小姐的。”

“嗯,的确是那只。”秋浓点头,眼中满是不忍心。

女孩子总对兔子这类毛茸茸的可爱小动物心生喜爱,所以看到茌好把那么可爱一只兔子给活剥了,忍不住都打了一个寒战。

“这好歹是梁少爷送的,小姐怎么把它杀了?”香竹咋舌。

秋浓不确定地摸着头发说:“可能这兔子本来就是梁少爷给小姐拿来吃的。”

香竹长大了嘴巴,“不是吧,人家给姑娘家送兔子,不都是为了表达情意,希望她好好养着吗?”

香梅进来,恰巧听见她们的话,微微一笑说:“对于小姐来说,兔子再可爱也比不上兔子好吃。”

“额……那倒也是。什么东西到了咱小姐手上,再可爱估计也是用来吃的。”香竹叹气道,“也幸好梁少爷也不嫌弃咱小姐,不然小姐怎么嫁得出去?”

秋浓不赞同地摇了摇头,小声对他说:“以小姐的手艺,哪里会嫁不出去?有的是人求着娶她。”

“对呀。”香梅赞同地点头,“当今世上估计就没有比小姐小姨更厉害的了。再者,小姐就算嫁不出去,也能活得好好的,说不定还要活得更好些。”

“额……额……”香竹瞠目结舌道:“香梅,你为什么会这么想?女子怎么能不嫁人?”

香梅挑眉,“难道我说的不对?小姐若是不嫁出去,想干什么就干什么,想吃什么就吃什么。可是嫁出去了,我在想,那华阳郡主可不是好相处的,到时候,麻烦的事情还多着呢。”

香竹和秋浓都沉默了。

茌好专心致志做菜,根本没有听见她们在说什么。

她准备做的是辣白菜拌兔丁。

辣白菜当然不是韩国的那种,而是她用盐水加辣椒泡出来的四川泡菜之辣白菜,味道又脆又辣又爽口,不管是用来下饭还是配菜都十分完美。

她拎着兔子的耳朵,舀了几瓢水对着它一直冲,将上面的血水冲刷的干干净净,才放入沸水锅中。

加入五香粉、姜片、葱段、黄酒。

“火不要小了。”茌好吩咐陈婆子道。

“是。”陈婆子连连点头。

茌好看着桌上的食材,摸了摸下巴,心道:干脆来个浙菜系列好了。

她扫视了一圈,看到架子上有一大块五花肉。

五花肉肥瘦相宜,品相超好。

决定了,用这块美丽的肉做一道钩吊香肉好了。

茌好开开心心地把五花肉皮给去了,然后把里面的肉切成拳头大小的大块。

在盆子之中加入葱、姜、盐、白糖、五香粉、花椒粉、黄酒、酱油、香油,用将手把调料在五花肉上抹匀,腌制半个时辰后。

“嗯,鸡肉看来已经差不多了。”茌好看着锅里随着沸水上下起伏的鸡肉喃喃自语。

“草枝。”

“哎!”

“把鸡肉捞起来晾凉。”

“是。”

茌好洗了洗手,和草枝一起把鸡肉撕成丝。

“你们一起来帮忙。”茌好看到旁边三个无所事事的人,就指挥道。

撕鸡肉丝还是挺费工夫的,撕得越细,花费的时间就越长。

等到把鸡肉完全撕成丝儿,已经是一刻钟以后了。

香竹嘀咕,“这鸡肉看起来不多,没想到撕成丝竟然有一大盆。”

茌好在盘子之中加入盐、香油、辣椒油搅拌均匀,然后将肉丝盘成尖堆状,又随手雕了两朵萝卜花放在一边装饰。

“这是兔肉的味道?”香竹动了动鼻子,闭上眼深吸了一口气。

“怎么样,香吧?”茌好笑着问。

香竹点头,“香。”

茌好郑重其事地说:“你也觉得吧。兔


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