79文学>玄幻奇幻>我真的不会做菜>第157章天选之子

出乎苏子放意料的是,组委会居然还不是直接公布每位选手抽中的主材种类,而是抽到从1号到11号的竹签。

“放哥你是几号?”沐飞捏着一根竹签凑上前来。

“7号。你呢?”

“8号!”

沐飞颇为可惜地叹口气:“真是幸运,没有机会成为我的对手,让我打败你证明我的实力。”

苏子放:……

他感觉沐飞不是去抽签而是去看了某些奇怪的东西,中二度比来的时候更高。

赵晓曼握着一根写有编号11的竹签从台上下来,看到两人的编号和自己都不相同,松了一口气。

“看来不用和你一起抢晋级名额了。”赵晓曼看着苏子放感慨道。

“那我呢?”沐飞不服气地问道。

“虽然我很久没有做菜,不过打你还是没什么问题的……”赵晓曼毫不客气地回应道。

k.o!

不多时,所有选手都抽完签回到台下,谷平平开始公布从1号到11号每个序号代表的主材:“猪、鸡、鸭、鹅、鱼、蟹、虾、贝、蛋、粮、蔬。”

“有问题的选手可以举手提问,如果没有问题,明天就按照分组形式进行比赛,每组选前三名选手晋级。”

话音刚落,一位捏着11号竹签的普中厨师举起手:“我想问,时蔬主材是否包含所有蔬菜。”

“是。”谷平平点点头。

“那是否可以做小荤?”苏子放听到小荤两个字抬头看了一眼说话的厨师。

看起来斯斯文文的,没想到还是个学校食堂的厨师。

一般厨师都会用主荤、花荤来表达料理的主材,不过在八大菜系之外的食堂菜中有一种独特的料理分类方法。

根据一道菜的含肉量分为:大荤、小荤、素菜。

如果一道菜含有三片以上的肉片就是大荤;如果只有点肉沫就算小荤;连点油花都没有的才是素菜。

谷平平愣了一下没有直接回答,而是很官方的解释道:“只要选手制作的料理中使用规定的主材即属合规。”

食堂普中厨师:……

他就是想问这个主材的规定是多少?

万一他做一道酿藕夹,到时候算不算合规?如果酿藕夹合规,那茄鲞合不合规?

大概是谷平平自己也觉得这个解释不太合适,停了几秒补充道:“主材要超过料理所有材料的70。”

“懂了。”普中厨师表示自己没有问题了。

紧接着,沐飞也举起手:“请问,如果做非传统淮扬料理可以吗?”

“比如呢?”谷平平有些好奇什么是非传统淮扬料理。

“海白冬瓜汤。”沐飞丝毫没有砸场子的觉悟,在淮扬料理交流大会上说出一道琼粤地区名菜。

“这道菜本身没有归属于哪个菜系,如果你是贝类主材,可以做。”谷平平回应道。

“好的。”沐飞放下手。

“你要做冬瓜海白汤?”苏子放戳戳沐飞诧异地问道。

这道菜作为快手且简单的家常菜,如果不能做到极鲜美,估计会被吊打到连妈妈都认不出来。

“是海白冬瓜汤。”沐飞纠正道。

“有什么区别?”苏子放有些发懵。

“海白冬瓜汤是海白主材,冬瓜海白汤冬瓜就是主材。一个会夺冠,一个会淘汰。”沐飞一本正经道。

“呵呵。”苏子放不想说话,并向沐飞丢了一个你是智障.gif。

“你们打算做什么?”沐飞看着两人问道。

“龙井虾仁。”苏子放毫不犹豫。

“你不是7号……”沐飞说道一半突然反应过来7号对应的主材正好是虾,幽幽地看向苏子放:“你开挂!”

“不服?你也开啊!”苏子放用实力展示着什么叫天选之子,什么叫有人品真的可以为所欲为!

旁边几个同样捏着7号竹签的普中厨师听到苏子放的话,瞬间露出原来大家都是一路货色的表情,朝着苏子放挤挤眼:“兄弟,明天十个人,就看谁手速更快了!”

“什么意思?怎么要拼手速了?”苏子放不太明白这又是什么套路。

“傻啊,你想想看,十道虾仁料理,估计都是龙井虾仁,万一你排在最后一个,评委们九盘龙井虾仁吃完,你再端上去,哪怕你做的比楼外楼的还好吃,不还是得不到高分!”普中厨师热情地给苏子放普及获胜料理。

“嗯……”苏子放总觉得这个普中厨师和之前讨论玄学上菜法的厨师是一波的,不靠谱的程度甚至更胜一筹。

“晓曼打算做什么?”苏子放想到11号的主材是蔬,这个比贝类更加难处理。

“韭菜炒青麦仁。”

看着苏子放和沐飞茫然的表情,赵晓曼反应过来两人都不知道,想了想,搜出青麦仁的图片给两人展示:“就是已经饱满但是没有成熟的小麦粒。”

“好吃么?”苏子放满脑子都是一口咬下炸成面粉的画面,忍不住打一个哆嗦。

“嗯!以前我凉州的同学会带来她们那边的一种小吃,叫青粮食,就是用青麦仁做的,非常好吃。”

“把新鲜的青麦收割好,连着秸秆一起放在锅里煮熟,捞出控水自然降温,等到水干温度回到室温,再放在柳条簸箕或者竹篾上搓开麦粒和麦衣,剩下的青麦仁加点盐就是青粮食。”

“咸甜适中,有麦子天然的香味,嚼久了还有种甜丝丝的味道。”

赵晓曼说的时候还忍不住舔舔唇,似乎在回味那股美味。

“那你做过韭菜炒青麦仁吗?”沐飞抓


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