79文学>玄幻奇幻>我真的不会做菜>第五十六章 香椿炒蛋

接下来数日,苏子放一直没有机会重新回顾视频,而那个打听薛意的年轻人也没有再次出现,让苏子放探究八卦的心躁动了好几天。

不过因为【美食猎人】的缘故,食不语最近的口碑涨的厉害,连陈樗懿去采购食材都听得到别人称赞她做生意厚道。

赵晓曼和杨琼每日在朋友圈和美食群分享的菜品,更是让景陵大学的吃货们生出无限向往。

尤其是知道员工餐是根据店里食材余量直接制作菜谱上的菜品后,有人甚至开价百元想要顶替杨琼和赵晓曼上班。

这让美食二人组感到一些危机感,大中午的也跑来刷一下存在感。

“苏老板,好像我们现在把兼职名额卖出去,比给你做兼职更加划算啊!”

杨琼把手机屏幕转向苏子放,标题栏显示她正在浏览景陵大学的贴吧,一个热门贴被顶在最高处。

“开价一万求食不语兼职名额,可议价。”

“嚯,我这边这么旺的吗?”苏子放有些被吓到。

“苏老板你不在学校,恐怕还不知道,现在我们学校已经催生出食不语代购业务了。”

“什么意思?”

“就是没课的学生会来你这边,帮别人打包带吃的回去,顺便收几元跑腿费。”杨琼耐心地解释着。

“他们为什么不点外卖?”苏子放话说完,感觉有点不对。自己的店铺有没有上外卖平台,他自己心里还不清楚么。

不过杨琼理解错意思,继续说:“吃过苏老板的手艺,那些速食包的饭菜怎么可能吃得下去。”

“是吧?”说完,还不忘拉着赵晓曼一起吹彩虹屁。

“我爸会给我开小灶,所以还好。”赵晓曼看着杨琼,很认真地凿沉了友情的巨轮。

“老板,能点菜不?”

三人聊得开心,突然听到一个声音。

扭过头,一个穿着风衣的中年人从门口走进来。

“您想吃点什么?”苏子放没有贸然答应,万一对方想吃香蕉焗榴莲呢?

“香椿炒蛋。”来人倒是没有说出很奇怪的菜名,点了一道相对家常一些的菜品。

“您好,不是我推辞,主要是现在过了时节,香椿不好找,这边都没卖的。”苏子放解释道。

“不用你买,我自己带了。”

大概是知道苏子放会这么说,风衣男撑开一个帆布购物袋,从里面摸出一把香椿。

“朋友知道我喜欢吃,特意寄来的,但是我不太会做。”顿了顿,又补充道:“主要是怕中毒。”

“啧啧!还真是个老实人。”苏子放在心里评价了一句,接过香椿。

“那您等等,老板这就去给您做,不过干口吃香椿炒鸡蛋有些腻,要不您再配一碗主食?咱们店里的蛋炒饭也是极好的。”杨琼推销的能力和蛋炒饭一样好。

“行,那就,再来碗阳春面吧,正好暖暖身子。”

“好嘞。”见推销成功,杨琼也不管为什么客人能听着米点出面,开心地去给苏子放下传菜单。

厨房内,苏子放正在清洗香椿。

香椿炒蛋属于地道的京派菜,却因为口感原因在北方整体流行。

苏子放小时候每年都会吃一两次,不过后来香椿被人炒高价格后,陈樗懿也就不再采购,苏子放的餐桌记忆便从此缺失一道。

现在猛地看见香椿,竟然还有些不不认识。

风衣男带来的香椿品相不错,真不知道这个时节从哪找来的。

苏子放一边感慨一边把香椿嫩芽摘下。

锅里面已经烧好开水,摘好的香椿芽倒进水里焯水数秒,看着嫩绿褪去就可以捞出过凉水冷却。

这一步很是关键。不仅可以让椿芽更加适口,还能去除香椿芽的毒性。

新鲜的香椿芽因为亚硝酸盐超标,如果不焯水处理很容易造成食物中毒。

然而就像是云南人吃蘑菇、广东人吃河豚一样,总有那么些人因为口腹之欲忘记食品安全。

北方的医院要是哪年没有人因为吃香椿中毒,那都是值得放炮庆祝的事情。

焯水的香椿芽切碎后量不算少,苏子放打了三个鸡蛋,搅匀后倒入料酒、盐、香椿碎再次搅拌成糊状。

炒锅宽油上火,等到油温六七成热将蛋糊倒进锅内。

家常菜的炒菜技法大致一样,苏子放抬起锅,晃动着让蛋糊均匀受热,看着底部蛋糊开始凝结成块后迅速翻锅。

炫技的同时还不忘淋上一勺熟油,再把基本凝固的香椿炒蛋铲碎成小块。

【美食猎人】的成就buff依旧强力,随着锅中逐渐弥漫出香椿芽特有的气息,混合着鸡蛋的香气,光是闻着香味,都让苏子放眼前满是少年时春天的回忆。

等到春季气息最浓烈的时候。

苏子放啪的一声关火,轻松抬锅,把热过的盘子送到锅边。

嫩黄与茶绿混合的香椿炒蛋滑入盘中。

【一盘基本过关的香椿炒蛋,等级b-级。】

系统的评价让苏子放放下心来,只要有级别,就还好。

他还真怕自己一场操作猛如虎,一看系统评级f。

阳春面是熟悉的配方,刚才就在锅内煮面,现在正好也熟了,苏子放三十秒不到捞面出锅,配上香椿炒蛋,当真是春意盎然。

“出菜。”苏子放招呼杨琼道。

大堂内,风衣男看着杨琼端出来的盘子有些激动,伸长脖子想要看清托盘内的菜品。

等到一碟一碗全部摆在面前,他使劲嗅了几下,咽下口水:“真香啊


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