琼西书院这种立足于短期培训，只灌输基础知识的培训班虽然并不能教出来合格的医生，但至少能培养出一些按方抓药的赤脚医生。他们所学的全都是民间验方、内外伤处理、接生急救之类的技能，就算治不好病，一般情况下倒也不会弄出人命。从这里学成之后，只要再去三亚的中央卫生学院接受三个月的进修，基本实就可以凑合着上岗了，而护士的培训期相对还要更短一些。
张金宝很是骄傲地向宁崎等人介绍道：“琼西书院去年医护专业共毕业三十五人，其中医师十人，护士二十人，药师五人，全部都拿到了三亚中央卫校颁的从业证书，也是儋州本地开设医护专业的书院中唯一一家全员合格。”
宁崎对此倒是有些印象，因为去年的卫生系统年底总结会他也是列席人员之一，当时约翰逊在总结新人培训方面的成绩时，曾专门提到过琼西书院的毕业生质量不错。能够在约翰逊口中听到称赞，这本身就是一件低概率的事，所以宁崎对琼西书院也留了心。这时候听到张金宝自卖自夸，宁崎便随口问道：“这医护专业的教师，书院是从哪里请到的？”
张金宝应道：“回禀长，说起书院请的教师，这可是大有来头。本书院医护专业的三位教师，都是在下花重金从广东请来的名医，一位专治跌打损伤，一位擅长疑难杂症，还有一位是经验丰富的药师。以前在府城专给知府大人看病的盛大夫，也是其中一位的徒弟。”
宁崎点点头赞道：“这样说来你倒是舍得花本钱，想必这医护专业的学费也不菲吧？”
张金宝干笑道：“长，这医护专业教学成本高啊，不但要请名医来坐堂授课，还要联系儋州官方和民间的诊所，让这些学员去打杂实习。而且这些学员大多出身贫寒，一下子也拿不出足额学费，好多都是由书院垫付，要等他们结业入职之后，才能把学费一点一点收回来，这学费收得高点，其实也是迫不得已，收得少了，书院赔本经营，这医护班也办不长久，那岂不是就辜负了长们的信任和支持？”
“你这理由倒是够多的！”宁崎听了张金宝的这番解释之后也是真切感受到了这家伙的油滑，不过他也并不会认为琼西书院把学费定高点有什么不妥，海汉治下的医护行业毕竟还是稀缺技术工种，收入还是相当不错的。只要琼西书院能让这些学员学到管用的本事，赚点钱也是情理之中的事情，否则这教育产业化岂不是成了空头口号？
看完这三个专业，已经到了晚饭时分，张金宝早已经命人做好了酒席，而且还让宁崎一行人推辞不得：“各位长，今天的宴席是由书院烹饪班学员完成，还请务必要品鉴评价一下。”
宁崎回头对范迪门道：“这里的烹饪班学员为我们准备了晚宴，你今天是吃还是不吃？”
范迪门今天跟着宁崎转了一天的书院，中午就在马车上囫囵吃了点干粮，早就饿得前胸贴后背了，闻言一本正经地应道：“我想我们应该尊重学员们的劳动成果，顺便检验一下他们在这里的学习成效。”
宁崎暗暗好笑，不过他在琼西书院的参观过程还比较愉快，便决定遂了张金宝的愿，留下来吃个晚饭。当然这个行程其实也并非张金宝胆大包天临时安排，而是早就向张新汇报请示过，得到批准之后，才能在这个场合讲出来请示宁崎的意见。张新倒是早就派了人去监督厨房的操作，以免有人在书院这个缺乏戒备的场所搞出什么幺蛾子来。
张金宝口称是学员们做的宴席，其实掌勺的还是给学员们授课的大师傅，普通学员仅仅只是临时当墩子打个下手而已。而烹饪专业的几位师傅，全部都有在胜利堡接受正规培训的资历，可谓是正统科班出身，手艺倒也得了海汉头牌大厨樊伟的真传，做出来这桌宴席虽还不及胜利堡的官宴，但绝对比一般市镇酒楼里号称“正宗胜利堡口味”的海汉菜要高出一截。
当然了，这种场合肯定是少不了美酒。张金宝不但准备了三亚特酿，而且还有另外几种广东市面上常见的好酒，甚至连产自江浙的黄酒也准备了一坛。张金宝从入席开始，屁股就没沾过凳子，一直拿着酒壶酒杯来回敬酒，战斗力也是相当惊人。
酒过三巡，在宁崎点名要求之下，张金宝才总算坐回了位子上。不过他这张嘴可没就此停下来，立刻便展开了游说攻势：“各位长，琼西书院今年在原有这些课目基础之上，又呈报了数个新课目，只是在下才疏学浅，也不知道有哪些方面需要准备，若各位长能指点一二，儋州广大学子也必会感恩戴德！”
宁崎喝了几杯酒，不过脑子倒还是很清醒，并没有因为张金宝的奉承就昏了头，闻言笑着应道：“你不用跟我们弯弯绕绕的，想说什么就直接说！”
张金宝被宁崎点破，却也没有半点因此感到羞愧的意思，嘿嘿干笑了两声道：“长，书院先前呈报上去的新课目中有一项，张主任说必须要有执委会批准才能开办，是以想借着这个机会，向您老人家当面请示。”
宁崎听了之后也