吃完饭后，方默南他们四人就回了酒店，大夏天吃火锅，吃得大汗淋漓的，跟水里捞出来的，排毒，当真痛快！老妈和红叶洗漱过后，就去午休了。方默南和梁子则继续早上被叶老四打断的话题。
方默南详细的说道：“真正的私房菜馆，一定要有自己独一无二的菜品。环境、格调、氛围都要安静、隐蔽，有独特的菜品。和其他餐馆相比，私房菜馆最特别的地方就是“自家”。落座以后清幽宁静方为上品。食客选择私房菜的理由除了神秘、美味、亲切，还得加上几分历史、几分文化。吃私房菜为的就是吃“独特”。招牌菜不一定是山珍海味，普通的家常菜烹饪得味道独特，也会成为招牌菜，一家私房菜仅靠肉炒菜花就吃“住”了许多熟客。
私房菜是商界成功人士钟情之所，在静谧、舒适的餐厅里商务聚餐，忘情之时仿佛自己在家宴请亲朋好友，或者赶赴朋友家的聚会，不仅让自己忘记了竞争激烈的生意场，也更拉近了朋友间的距离。”
梁子点点头，“现在有些饭店太吵杂了，有个安静的地方也好，不是所有的人都喜欢热闹。”
方默南在纸上写写画画，说道：“房子呐！不用大得改动，那里已经是原汁原味了，关键就是摆设了。屋中有案，案上有琴，琴旁有炉，炉中有香，在煮上一杯香茗。想想就令人向往。还有摆件不用珍品，只要高仿的就好。”
“这得找专业人士，我对这个不在行。”梁子说道。“不过志谦玩儿古玩的，字画、艺术品，也许问问他可以。”
“这倒不用，咱不要真品。找些高仿瓷器、玉器的、杯碗盘碟、古董家具，零零总总的从香炉到瓷瓶。从字画到绣屏。目前就这些了。”方默南把开列好的单子递给了他。
“有这么多呢！二三十样。”梁子皱着眉道：“这我上哪找去。”
“问问叶四哥，看他的性格大大咧咧的，说不定有熟人，让他给你介绍个。”方默南说道。
“那好，我试试吧！”梁子把纸收起来，没认识多久就敢这么让人家帮忙。
“还有人员方面的训练，不能太热情，要有东方传统女性的含蓄，具体得就是清爽典雅，笑不漏齿。行似摆柳，声若莺啼。”方默南接着说道。
“得你这一说，咱们这是找服务员呢9是大家闺秀。”梁子瞪着眼睛咂舌道。
“这才体现出与众不同。”方默南老气横秋说道。
“南南什么时候回家。”
“晚上七点多 的火车。”方默南拍拍他地肩膀道：“这里就交给你了。”
晚上七点的火车。方默南母女俩坐得软卧，睡一觉明天上午正好到家。
终于回来了，老爸和姨夫亲自开车接得。
“呀！姨夫会开车了。”方默南坐进车里说道，桑塔纳，后世遍地跑的车。这时候应该很贵的。
“是啊！有个它方便。”齐秋实说道。
“这不扎眼吗？”方默南说道。
“不扎眼，县城里开这个车的还不少，连大诚子兄弟两个也买了。”齐秋实开着车说道。
车子就是快，二十分钟就到家了。
下车后，“呀！姥姥也开起来小饭馆了。”牌子上写着‘莫师傅’餐馆儿。姥姥家，西屋临街。打开门，修葺了一下就营业了。
“我的南南可回来了。”姥姥从屋里冲出来，一把抱住方默南激动不已。
“好了。妈在家还要两个月呢！”老妈说道。“这大太阳晒得，咱们快进去吧！”
“光顾高兴了，快进去。”姥姥拉着方默南从大门进去，高兴的絮絮叨叨：“瘦了，不过长高了。肯定是国外的食物不好吃，这下到家了一定要好好补补。”显然她忘了。方默南空间。
‘应该是我给你们好好补补。’方默南心里如是说道。
方默南和姥姥先进厨房，从空间里拿出两个大西瓜。
“南南，不再，这西瓜都不如现在的好吃。”林老爷子吃了口西瓜说道。
“是啊！这饭也不香，水也不甜了，连茶叶都透着一丝苦味。”老爸附和道。
“先别说这些，南南，小北和你小姨怎样！”姥姥着急地问道。
“她们呀c得很。我这里有照片，你们自己看。”方默南从背包里拿出相册递给他们。
还好相册够多，一人一个，不用争抢，看完之后在对换。
“嗯！看样子生活不错，你看气色、精神都挺好的。”姥姥拿着相册，细细抚摸着招牌里的人，中肯地评价道。
“姥姥，你怎么想起来，把西屋修成餐馆儿了。”方默南接着又道：“这样不累吗？”
“不累，我现在除了看着她们基本上都不干了。又请了几个人，就查查帐。对了我呀！现在成了你林爷爷的学生，我都学会记账了。”姥姥高兴道，又落下脸来，“你们都不再，闲的我们俩老的只能找事做。这不，开起饭馆，打发时间。每天只做固定的份数 限时、限量发售 ”姥姥说着就笑了起来，“没想到生意火的不得了，好多熟人都吃不到，嚷嚷着叫延长时间。我想着大家都是熟人，就像放宽时间。”
“没想到你干爷爷不同意，想吃请早。”姥姥笑着说道：“没想到限量，一个月挣得钱能顶上三个月的馒头钱。”
“咱们这条街上大小衙门排排站，生意不愁做。”林老爷子说道。
“利用人们的心里“物以稀为贵” 人们对于越是不容易得到的东西越想得到。