蒸笼上呼呼地冒着热气，升腾于上空，氤氲于四下。
“现在，鱼肉出锅！然后摆在鱼骨上面。”
“是！”
菜成！
张致远抹了抹手，平肩托起瓷盘，走前几步，嬉笑吟吟道：“诸位请看，这鱼的嘴巴现在还在开阖，你们说，它是不是还活着呢？”
“确实活着！”众人回应道。
“那诸位再看，这鱼肉已过了高温蒸笼，现在闻起来鲜味十足，是不是熟透了呢？”
“确实熟透了！”
“那这道蒸活鱼，是不是符合季掌柜的要求呢？大家不妨仔细对照，看看两者是不是吻合。”
“符合！完全符合！”
这种生猛海鲜的料理做法，自己在之前的那个世界中，不仅见过，而且吃过。其中的诀窍就是，这鱼杀了之后，千万不要挖腮，这样短时间内这条鱼就不会死僵，有名的糖醋活鲤鱼就是这个道理。自己选择了拿来主义，并简化了程序，取其异曲同工。
此时的张致远开始偷着乐，当下这四道菜已经全部做完。那接下来，就是自己咸鱼翻身，变被动为主动的时候了！
不等表少爷吩咐，何老就早已备好了端盘，第一时间把这道蒸活鱼端到了季云的面前，道：“季掌柜，您请慢用。”
现在这鱼的嘴巴还在开阖，谁敢说它是死了？而鱼肉也已熟透，无论怎么咬文嚼字，都找不出其中的漏洞。季云悬着筷子，陷入了不解的深思当中。
“真他娘的邪门了！这鱼都大卸八块而且熟透了，它怎么还活着呢？这一定是张致远他施了什么妖法，来为这条死鱼还阳续命！我来尝尝，看看能不能破了他的妖法！”宝爷不信邪，夹起一大块鱼肉便塞进了嘴里。
“咳！咳咳咳！”
一阵急促地咳嗽声响起，这可不是如鲠在喉了，而是真的被鱼刺卡住了。
“快给我倒掉点醋来，我被鱼刺卡住了！”
闻言的伙计赶忙递上了陈年老醋。
“酸！我的牙！哎哟......”
宝爷‘爽’红了脸，心中怒气环生。今天真是邪了门了，这四道菜每品尝一次，便狼狈一次。对于此，众人也觉得甚是奇怪，不禁泛起了一阵哄堂大笑。
笑声过后，冷静下来的众宾开始思考起今天的赌局，事实摆在眼前，这四道菜张致远已经全部通过了！
季云仰天长叹了三声，道：“我认输！”
一片欢呼！
往年的百业交流会都是走走过场，大家吃吃喝喝，混上个几天，时间也就过去了。但今年的这一届却是不同，现场直播厨艺的表演，大家也都看得津津有味。
最开心的莫过于是崔小姐，她双目盈盈含泪，深有感触。今天被季掌柜刻意刁难，本已做好了最坏的打算，不料却被表哥一一化解。从一开始的不安，到后面的憧憬，直到最后的畅然宽心。这期间，心思一直都是紧绷，如今这压力卸去，不听话的泪水又泛了出来。
“杜姐姐，这些稀奇古怪的东西，表哥都是跟谁学的？”崔小姐稳定了情绪，问道。
“这我哪里知道，这天下间，有哪位先生能教出他这种学生？”杜小姐一脸含笑，眸光闪闪。
再说张致远，如负释重地脱下了大厨的衣衫，同时摘掉了头上的歪头小帽。洗了洗手，唰得一声打开了折扇，似笑非笑的看着季云和宝爷。
如果有无地自容一说，现在的季掌柜便是如此。之前冷嘲热讽不可一世，而如今张致远却是咸鱼翻身，焕然一新。不仅输了钱财，还输了名誉，面子上就更不用说了。
张致远的影响力本来就大，今天发生的这事，不会超过一天，便会传得妇孺皆知。而自己，沦为别人的笑柄只是时间上的问题。
“张公子，您能不能高抬贵手，放我一马，不要讹我那块‘天下第一美食’的招牌，那可是先帝爷的御笔亲书，我全靠着这个噱头混饭吃呢？您看......”
看着点头哈腰的季掌柜，张致远冷笑一声：“早知如此，何必当初！你现在知道错了？晚了！这就好比你娶了个老婆，睡过之后发现不爽，去找你丈母娘退货一样。生米既然煮成了熟饭，岂可再想获得生米的道理？你千不该，万不该，不该欺负崔家，更不该亵渎我表妹！我表妹是什么人？我捧在手心里都怕化了，你个老小子竟然还让她给你献艺？我呸！也不撒泡尿自己照照，你他妈配得上吗？”
“张公子，要不我出点钱，这回，您就饶了我吧！”
“滚！”
面对众人的白眼和嘲讽，季云恨不得找个地缝钻进去。见哀求无望，也只能就此作罢，低头弯腰，闪身便混进了人群里面，却不敢看众宾的眼睛。
季掌柜吃瘪而去，就剩下了神情古怪的宝爷。
自从讨张联盟风波被羞辱之后，宝爷就一直处心积虑，计划着怎么一雪前耻。而盛世山庄的掌柜季云，也因张致远抢夺生意，暗生恨意。所以二人一拍即合，合起伙来联手出击。
今天的计划是由宝爷谋划，时间专门选在了百业交流会的开幕日，来打他个措手不及。想到的到头来，还是赔了夫人又折兵。
张致远嘿嘿一笑，饶有意味的道：“宝爷，你要不要哀求？说不准，我会被你的虔诚所感动，赦免了你的押注。”
“要我求你？没门！输就输了，老夫认了！”
“好！有点骨气！”对于宝爷的态度，张致远颇感意外，脸色一正，道：“宝爷，如