真空车间的真空室是一个较大的玻璃房间，玻璃本身是隔绝空气的，玻璃房间的玻璃之间是用鱼胶进行的粘合，这些鱼胶虽然说不能保证很长时间的使用，但是在近乎真空的环境下还是能够保持一个月到两个月左右的气密效果的。
真空室的顶部有一个大型的抽气机，通过一台独立的蒸汽机带动，里面使用钢制的活塞和气缸进行抽气工作，效果虽然不得旧世界的同类产品，但是抽气效果还是相当强的。真空室内是没有工人的，工人们通过传送带把需要封装的罐头盒送到自动封盖机前去，自动封盖机则通过设定好的机械动作非常机械而精准地将罐头盒封装完成，然后再送到真空室的出口附近。
由于是玻璃房子，外面等候的工人能够清楚地看到里面的情形，如果出现故障，会关闭抽气机并打开封闭的门进入进行处理，基于同理如果封装完成的罐头满了或者需要封装的罐头盒空了，他们也会打开真空室进行搬运。
用旧世界的眼光看这样的罐头厂，生产效率是绝对的低下，一天的产量也只有一千多到两千听罐头的样子，可是这样的生产效率已经在归化民形成了震慑的感觉，对于他们而言，算是一天也做不出几罐，可是工厂的自动化流水线，能够让很少的工人产生如此高的效率，这让他们感到惊。
这些罐头的外形不一而从，鱼肉糜罐头的盒子较低矮，大约一听能够装五百克左右的鱼肉糜；而八宝饭罐头要多很多了，基本一听是一千克左右，能够满足几个人一顿的需求。
所谓八宝饭原本是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇糖卤汁即成。在北方这些材料不容易凑齐，但是在东方港，这些食材却成了唾手可得的常见品，糖这东西直接是元老院能够大批量提供的产品，尤其是这两年迈德诺商人大量运来“喂猪”的甘蔗渣，通过工厂的再次榨糖之后，依然能够获得百分之三十左右的糖获，薏米链子桂圆更加不是问题。是红枣麻烦点，因为现在的红枣种并不好，基本都不是高产种的红枣，要等到嫁接之后才能有更好口味的红枣。
不过这难不倒食品厂，缺乏足够的红枣，那用其他一些口味较好的水果直接替代，例如菠萝等水果，反正商贸部说这是八宝饭那是八宝饭，谁不乐意谁自己去造好了。不过这些八宝饭明显受到了进货商的追捧，要知道这种打开能吃的八宝饭虽然有点硬梆梆的，但是在直接加热之后口感简直是不能再好了。并且其加了份量较大的糖，让平时将糖当成奢侈品的土著们趋之若鹜，产量多高都不够卖的。
除了这些以外，食品厂也有玉米粒罐头、土豆泥罐头等即食罐头，并且还有堪称奢侈的“土豆烧猪肉”罐头，以及被土著视为珍的水果罐头。迈德诺人在海漂泊数百年，早享受到了植物培育不便的痛苦，往往在食物方面都不得不选择禽畜肉类作为主食。他们对于水果和蔬菜渴望已久，但是因为这些水果蔬菜不耐储，因此在海城市极难吃到。
可是现在元老院商贸部竟然能够提供水果罐头的销售，这些罐头完美地解决了水果不耐储的弱点，能够让里面的水果走进千家万户迈德诺人之，作为很亲民的价格进行销售，所以水果罐头的销量一直居高不下。
艘科远不酷后球接阳闹冷恨
艘科远不酷后球接阳闹冷恨用旧世界的眼光看这样的罐头厂，生产效率是绝对的低下，一天的产量也只有一千多到两千听罐头的样子，可是这样的生产效率已经在归化民形成了震慑的感觉，对于他们而言，算是一天也做不出几罐，可是工厂的自动化流水线，能够让很少的工人产生如此高的效率，这让他们感到惊。
水果罐头的销量增高，让孙彬有点尴尬，本地的水果罐头一般也只有固定的三种，分别是菠萝罐头、荔枝罐头以及桂圆罐头，里面填充了大量的糖水以增加口感，但是却丝毫无法降低水果产量低的事实。三种罐头里产量最高的只有菠萝，因为只有它是最好培育的。荔枝和桂圆的生长完全依赖于成树，在没有进行大规模培育的果园情况下，这两种水果只能通过采集野生树的果实来获得，产量不仅不稳定，总量还很低。
孙彬此刻只能在沙巴克北面的河边开辟了一大片区域用以种植荔枝和桂圆，好在有大量的土地和种子进行种植，只要等树木长成成树之后，产量会有稳步的提高，在此之前，还是只能依靠采集野生果实。
食品厂的另外一种畅销产品则是传说的“能够砸死人”的压缩干粮，这些压缩干粮是许多种不同的粮食打碎，然后加水搅拌煮熟后脱水制成的，为了增加口感，大多数干粮里还增加了香料和糖。但是在前段时间部队代表反映许多压缩干粮有些甜得发腻，吃多了影响口味，于是这段时间制造出来的压缩干粮里减少了糖而增加了盐的例。
这些干粮从糊状通过六次蒸汽烘干，最终将失去绝大多数的水分，然后被包装部门用油纸包裹送